সোমবার, ০২ নভেম্বর ২০২৬, ১১:২৫ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
নোটিশঃ
টকঝাল মাছের ঝোল
অঞ্চলভেদে রয়েছে মাছ রান্নার রকমফের। চট্টগ্রাম লইট্টার ঝোল উপকরণ লইট্টা মাছ ৫০০ গ্রাম (কাটা ও ধোয়া), পেঁয়াজ দুই কাপ (স্লাইস করা), রসুন বাটা এক চা চামচ, আদা বাটা এক চাবিস্তারিত...
মজাদার মোরব্বা
রসভরা মোরব্বা পছন্দ ছোট-বড় সবার। বিভিন্ন ফল ও সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় মোরব্বা। ফল দিয়ে তৈরি পাঁচটি মোরব্বার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মেরাজউদ্দিন আহমেদ বুলু আম উপকরণ চারটিবিস্তারিত...
শৈবাল থেকে মজাদার মিষ্টি
রফিকুল ইসলাম, বরিশাল পরীক্ষাগারের জানালা দিয়ে বিকেলের নরম আলো এসে পড়েছে সবুজ শৈবালের ওপর। টেবিলজুড়ে শুকনা শৈবালের স্তূপ, পাশে রঙিন বোতলে তরল নির্যাস। বাতাসে হালকা নোনা গন্ধ। এমন পরিবেশে ব্যস্তবিস্তারিত...
লোভনীয় লইট্টা
স্বাদ ও পুষ্টিগুণে অনন্য সামুদ্রিক মাছ লইট্টা। তাজা ও শুঁটকি—দুইভাবেই খাওয়া যায়। লইট্টা মাছের পাঁচটি রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মাকসুদা বেগম স্নিগ্ধা দোঁপেয়াজা উপকরণ বড় সাইজের লইট্টা আধা কেজি, লবণ স্বাদমতো,বিস্তারিত...
৫ পদ ঝাল
দুর্গাপূজায় ঘরে ঘরে রকমারি খাবারের আয়োজন করা হয়। পাঁচটি ঝাল পদের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী অসিত কর্মকার সুজন চিংড়ি বড়ার কষা (বাঙালি স্টাইল) উপকরণ চিংড়ি বড়ার জন্য মাঝারি আকারের চিংড়ি ৩০০বিস্তারিত...
পূজয়ি মিষ্টিমুখ
সাবুদানার পায়েসউপকরণ সাবুদানা (ছোট দানা) আধা কাপ, দুধ এক লিটার (ফুল ক্রিম হলে ভালো), চিনি আধা কাপ (স্বাদমতো বাড়ানো/কমানো যাবে), এলাচ দু-তিনটি, তেজপাতা একটি (ঐচ্ছিক), কিশমিশ দুই টেবিল চামচ, কাজুবাদামবিস্তারিত...
সবজি পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি
পোলাওয়ের সঙ্গে রং-বেরঙের সবজি থাকলে দেখতে যেমন সুন্দর লাগে, পুষ্টিও মেলে বেশ। আর খেতে সুস্বাদু তো বটেই। বাসায় থাকা বিভিন্ন সবজি দিয়েই রাধতে পারেন সুস্বাদু সবজি পোলাও। চলুন রেসিপি জেনেবিস্তারিত...
স্বাদের নিরামিষ
ষষ্ঠী থেকে নবমীতে পাতে নিরামিষের রাজত্ব থাকে। এ সময়ে বাঙালি হিন্দুদের ঘরে ঘরে থাকে নানান স্বাদের নিরামিষের আয়োজন। মজাদার ও সুস্বাদু কয়েক ধরনের খাবারের রেসিপি দিয়েছেন স্মৃতি সাহা দই পটোলবিস্তারিত...
পূজায় মিষ্টিমুখ
পূজার দিনগুলোয় বাহারি খাবারের সঙ্গে শেষ পাতে মিষ্টি না হলে জমে না। বাজারের কেনা মিষ্টির বদলে ঘরেই বানিয়ে নিন গাজর-বিটরুটের লাড্ডু, গুড়ের সন্দেশ ও নারকেল সন্দেশ। রেসিপি দিয়েছেন আলিফ রিফাত।বিস্তারিত...
বিলের মাছের নানা রকম পদ
পুঁটি, টেংরার রসা সবজি উপকরণ পুঁটি ও টেংরা মাছ ৩০০ গ্রাম, কচুর মুখি ৫০০ গ্রাম, বরবটি ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা এক চা চামচ,বিস্তারিত...
