সোমবার, ০২ নভেম্বর ২০২৬, ১০:২৭ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
নোটিশঃ
রান্নায় লবণ বেশি হলে
খাবার রান্নার সময় ভুলে অনেক সময় লবণ বেশি হয়ে যায়। এতে খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। কিছু টিপস মেনে লবণ কমাতে পারেন। লিখেছেন মেহরীমা ইতিকিছু কৌশল মেনে রান্নায় অতিরিক্ত লবণবিস্তারিত...
রান্নায় আমরার বিভিন্ন পথ
বাজারে পাওয়া যাচ্ছে আমড়া। টক-মিষ্টি স্বাদের এই দেশি ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে। আমড়া যেমন কাঁচা খাওয়া যায়, তেমনি এটি দিয়ে নানা পদও তৈরি করা যায়। আমড়া দিয়ে তৈরি করাবিস্তারিত...
গৃহস্থালি টুকিটাকি
গৃহস্থালি কাজ সহজ করতে জেনে নিন প্রয়োজনীয় কিছু টিপস। এতে যেমন ঝক্কি কমবে দৈনন্দিন কাজে, তেমনি সময়ও বাঁচবে। বেগুন ভাজার আগে লবণ ছাড়া বাকি সব মসলা ও ১ চাবিস্তারিত...
গরুর মাংসের ভিন্ন ধাঁচের পদ বিফ গুলাশের রেসিপি
বিফ গুলাফছবি: খালেদ সরকার বিফ গুলাশছবি: খালেদ সরকার প্রস্তুতির সময়: ২ ঘণ্টা, রান্নার সময়: ৫ ঘণ্টা, পরিবেশনা: ৫ জন, খরচ: ৭০০ টাকা স্টক তৈরির উপকরণ: গরুর কিমা সিকি কাপ, পানি ৮বিস্তারিত...
বৃষ্টিতে খিচুড়ি
বর্ষাকাল মানে আকাশ কালো করা মেঘ। কখনও বা অঝোরে বৃষ্টি। এমন দিনে গরম গরম খিচুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা। সহজে রান্না করা যায় এমন কয়েক পদের খিচুড়ির রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী সানজিদাবিস্তারিত...
ঢাকার রেস্তোরাঁয় হরেক রকম খাবার
সময়ের সঙ্গে পাল্টে যাচ্ছে ঢাকার ভোজনবিলাসীদের রুচি ও পছন্দ। ইন্টারনেট ও প্রযুক্তির কল্যাণে তারা চাইছেন ভিন্ন দেশের সংস্কৃতি ও খাবারের পেছনের প্রাচীন গল্পকে নিজেদের অভিজ্ঞতার অংশ করে নিতে। লিখেছেন আশরাফুলবিস্তারিত...
মেহমানদারির প্রস্তুতি
বাড়িতে মেহমান আসা মানে অন্যরকম প্রস্তুতি। অনেক সময় সঠিক প্রস্তুতির অভাবে মেহমানদারিতে ঘাটতি রয়ে যায়, যেটার কারণে পরে মনটাই খারাপ হয়ে যায়। বাসায় মেহমান আসবে এই সময় নির্ধারণ হওয়ার পরবিস্তারিত...
এঁচোড়ের কতকিছু
কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড় বাঙালির অনেক প্রিয় একটি খাবার। বাজারে বেশ কিছুদিন আগে থেকেই এঁচোড় পাওয়া যাচ্ছে। মৌসুম প্রায় শেষের দিকে। যারা এখনও এঁচোড় দিয়ে কী বানাবেন বলে ভাবছেন, তাদেরবিস্তারিত...
