• শনিবার, ০৭ জুন ২০২৫, ০৮:০৯ পূর্বাহ্ন
/ বিনোদন
চৈত্র সংক্রান্তি, অর্থাৎ বাংলা বছরের শেষ দিন। এই দিনটি বাঙালি সংস্কৃতির এক বিশেষ দিন। এটি পুরোনো বছরের শেষ ক্ষণকে বিদায় জানানোর পাশাপাশি নতুন বছরকে বরণ করার প্রস্তুতির দিন হিসেবেও বিবেচিত।
উপকরণ শজনে ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, কাঁচা মরিচবাটা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ আরও পড়ুন বৈশাখে ভা প্রণালি শজনে
উপকরণ: আমপোড়া ক্বাথ ১ কাপ, চিনি স্বাদ অনুসারে, বিট লবণ এক চা-চামচ, পুদিনাপাতাকুচি সামান্য পরিমাণ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো, বরফকুচি প্রয়োজনমতো। প্রণালি: প্রথমে কাঁচা আম একটু ছেঁচে নিন।