ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ করতে চাইলে তাজা মাংস বড় বড় টুকরা করে কেটে নিন। ধোবেন না।
মঙ্গলবার, ০৩ নভেম্বর ২০২৬, ০৭:৪৬ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
নোটিশঃ
মাংস সংরক্ষণের তিন উপায়
ঢাকা অফিস
- আপডেট: সোমবার, ২৫ মে, ২০২৬
- ৫ বার পড়া হয়েছে
রেফ্রিজারেটর ছাড়া সংরক্ষণ
যাঁদের বাসায় ফ্রিজ নেই, তাঁরাও চাইলে মাংস কিছুদিনের জন্য সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। এ জন্য মাংস চাকা চাকা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে তেল গরম করে মাংস দিন। এমনভাবে রান্না করুন, যেন মাংস পুরোপুরি সিদ্ধ হয়।
শুকিয়ে সংরক্ষণ
তাজা মাংস ধুয়ে পাতলা টুকরা করে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে নিন। প্রতি কেজি মাংসে দুই চা চামচ হলুদ গুঁড়া ও এক টেবিল চামচ লবণ মাখাতে হবে।
এই বিভাগের আরো সংবাদ
