এবার ফাক ৫০০ মিলি দুধ ৩টেবিল চামচ চিনি,এলাচ ও জাফরান দিয়ে ফুটয়ে ঘন করতে হবে।এবার ওই কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখা ছানা হাতে দিয়ে আর ও একটু চিপে জল বের করে দিতে হবে।